La zanahoria es uno de los vegetales con mayor riqueza en minerales y vitaminas.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha comprobado que, debido al alto contenido de carotenoides y falcarinol que poseen incluso después de cocinar el vegetal entero, las zanahorias son una fuente eficaz para la prevención de cáncer de la mama, puesto que evitan la formación de tumores malignos.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha comprobado que, debido al alto contenido de carotenoides y falcarinol que poseen incluso después de cocinar el vegetal entero, las zanahorias son una fuente eficaz para la prevención de cáncer de la mama, puesto que evitan la formación de tumores malignos.
